Vojta Novák, rybář z Aljašky

Rybář z Beskyd a spoluzakladatel Alaskan Fisherman.
Poznejte jeho příběh a divoké ryby, které vám posíláme domů.

Přehrát ukázku z Aljašky

Média, která zaujal Vojtův příběh

Krátká ukázka z divoké Aljašky

Leoš Mareš a rybář Vojta Novák na Aljašce

Nahlédněte s Vojtou a Leošem Marešem na Aljašku v krátké, dvanáctisekundové video ukázce.

Z Beskyd na Aljašku

Kdo je rybář Vojta Novák

Vojta Novák (Vojtěch Novák) je český rybář z Beskyd, podnikatel a spoluzakladatel Alaskan Fisherman. Na Aljašce působí od roku 2002 a s rodinou žije na ostrově Kodiak. Své zkušenosti s lovem a zpracováním divokých ryb spojuje s jednoduchým cílem: dostat kvalitní ryby přímo od rybářů do českých domácností.

Z beskydské hájovny do Bristol Bay

Vojta vyrostl v beskydské hájovně, kde se od táty učil poctivosti a úctě k přírodě. Na Aljašku ho v roce 2002 přivedla studentská brigáda. Začínal čištěním ryb v továrně a v roce 2010 se stal manažerem rybářského provozu v oblasti Bristol Bay.

Vojta Novák a Alaskan Fisherman

Alaskan Fisherman založil se Zdeňkem Šmejkalem, který také pochází z Beskyd. Dnes jejich příběh spojuje divoké lososy z Bristol Bay, pacifické tresky z Beringova moře a vlastní flotilu lodí Incentive, Seabrooke a Wild Island. Poznejte celý příběh Alaskan Fisherman.

Vojta Novák
Rybář a spoluzakladatel
Alaskan Fisherman

Fotky přímo z Vojtova mobilu…

Mladý Vojta Novák s jedním ze svých prvních úlovků na Aljašce — **Jeden z prvních Vojtových úlovků na Aljašce.** Od brigády a čištění ryb až do vedení rybářské firmy. To je příběh, který napíše jen Aljaška.

Zasněžené aljašské hory nad zálivem — **Pohled, který vás dostane.** Vojta na Aljašku poprvé přiletěl za brigádou v roce 2002. Za její přírodou a rybami se pak začal pravidelně vracet.

Vojta u rybářské lodi pokryté silnou vrstvou ledu — **Aljaška umí ukázat svou ledovou tvář.** Zima, vítr, vlhkost. Největším nepřítelem rybářů nejsou ani tak vlny jako led, který na lodích zamrzá a mění jejich těžiště.

Vojta Novák a Zdeněk Šmejkal společně u stolu na Aljašce — **Dva kluci z Beskyd. Spojila je Aljaška.** Za příběhem Alaskan Fisherman stojí Vojta Novák a Zdeněk Šmejkal. Jejich spolupráci předcházelo setkání Vojty se Zdeňkovým otcem na ostrově Kodiak.

Vojtův americký pick-up u přístavních kontejnerů — **Povinná výbava každého rybáře – pořádný trucktor.** Vojtův Dodge toho zažil hodně. Při tahání ryb na kamenité pláži nepotřebujete komfort, ale pořádného dříče. Ačkoliv vyhřívané sedačky by také bodly.

Orel bělohlavý přistává mezi dalšími orly na zasněženém pobřeží — **Stovky fotek orlů.** Když byste se podívali Vojtovi do mobilu, najdete tam stovky fotek orlů bělohlavých – symbolu americké hrdosti.

Rybář odpočívá na palubě během náročné sezóny — **Spí se, kdy to jen jde. A kde to jen jde.** Vojta nikdy neví, jak dlouho se budou lososi lovit, takže většinu času stojí ve vodě a na spánek je doslova jen pár hodin. To pak složí hlavu kdekoliv.

Vojta v médiích

Rozhovory a články o Vojtovi Novákovi

Vojta Novák s divokým lososem na Aljašce

Z brigádníka na Aljašce šéfem firmy. Drsná práce, vypráví Čech o lovu ryb a krabů

Celý článek na iDNES.cz

Ostrý hoch z Beskyd: Uříznutou ruku řešíme na Aljašce panákem vodky

Celý článek na Novinky.cz

Podání ruky je na Aljašce zákon. Jsem hrdý, že jsem součástí tamní komunity

Celý rozhovor na Český rozhlas

Ryba, která změnila jeden život

Kvůli téhle rybě Vojta zůstal na Aljašce.

Divoký aljašský losos. Pro někoho ryba, pro Vojtu důvod zůstat. Změnil mu život, přivedl ho k založení Alaskan Fisherman a dodnes stojí za tím, co dělá. Teď chce Vojta jediné: abyste ho ochutnali taky.

Lovíme jinak. Udržitelně a smysluplně.

Rybářská loď Seabrooke na rozbouřeném Beringově moři — **Tohle je naše Seabrooke.** Jedna ze tří lodí, se kterými lovíme tresky v Beringově moři, a hrdinka z populární reality show Deadliest Catch.

Vojta drží čerstvě vyloveného divokého lososa — **Právě z vody vytažený RedWild® losos.** Divoké ryby lovíme šetrně do sítí nebo speciálních klecí. Zásadní je, že opatrně rukama vytahujeme jen ty nejlepší kusy.

Čerstvý červený filet divokého lososa v rukou rybáře — **Krásný filet z divokého lososa.** Ryby zpracováváme v naší nedaleké továrně v Nakneku. Takhle krásný filet se ještě naporcuje a šokově zmrazí, aby si udržel svoji maximální kvalitu a živiny.

Jednotlivě vakuované a zmražené porce lososa v boxu — **Takhle krásně zmražené porce dorazí k vám domů.** Zásadní pro kvalitu ryby je, abychom ji co nejrychleji zpracovali a zamrazili šokem. Rychlé zmražení uchová její kvalitu a po celou cestu k vám ryba zůstává zmražená.

Nejlepší losos po celý rok

Vyberte si svůj divoký úlovek

Vyberte si box divokého lososa nebo kombinaci lososa a tresky. A začněte tím, na co máte největší chuť.

Otevřený box s porcemi divokého lososa RedWild

Divoký RedWild^® Losos

Ten nejlepší losos z Aljašky,
námi vylovený, zpracovaný
a šokově zamražený.

Chci RedWild

Otevřený box s porcemi divokého lososa a pacifické tresky

Mix RedWild^® Losos a treska

Red & White mix toho
nejlepšího z Beringova moře.
Divoký losos a treska.

Chci Mix

Aktuální cenu a velikost boxu najdete v detailu produktu.

Na co se Vojty nejčastěji ptáte

Rybář Vojta Novák: otázky a odpovědi

Kdo je rybář Vojta Novák a čím je známý?

Vojta Novák (Vojtěch Novák) je český rybář, podnikatel a spoluzakladatel společnosti Alaskan Fisherman, který od roku 2002 působí na Aljašce. Pochází z Beskyd, ale většinu svého dospělého života zasvětil lovu divokých ryb v Beringově moři. Dnes vlastní flotilu tří rybářských lodí a stojí za značkou Alaskan Fisherman, která přiváží divoké aljašské lososy a tresky přímo od rybářů až do českých domácností.

Jak se Vojta Novák dostal k rybaření na Aljašce?

Vojta Novák se na Aljašku poprvé vydal v roce 2002 jako vysokoškolský student, který si chtěl vydělat peníze na cestování. Začínal jako brigádník v továrně na zpracování ryb, kde poznal tvrdou práci i výjimečnou kvalitu místních divokých ryb. Na Aljašku se začal pravidelně vracet, postupně prošel všemi pozicemi v rybářském provozu a v roce 2010 se stal manažerem továrny v oblasti Bristol Bay. Později začal sám lovit a investovat do vlastních rybářských lodí.

Kde rybář Vojta žije?

Český rybář Vojta Novák žije na Aljašce v USA, konkrétně na ostrově Kodiak, který patří mezi významná centra aljašského rybolovu. Pochází z moravskoslezských Beskyd, ale Aljaška se mu během více než dvaceti let stala druhým domovem. Na Kodiaku žije se svou rodinou a věnuje se řízení rybářských lodí, rybolovu a rozvoji společnosti Alaskan Fisherman.

Jaké ryby Vojta Novák na Aljašce loví a kde?

Vojta Novák a jeho rybářské posádky se specializují především na lov divokého aljašského RedWild® lososa a pacifické tresky. Lososy loví zejména v oblasti Bristol Bay na jihozápadě Aljašky, tresky pak v chladných vodách Beringova moře. K rybolovu využívají vlastní flotilu tří lodí – Incentive, Seabrooke a Wild Island. Všechny ryby pocházejí z volné přírody, nikoliv z rybích farem.

Čím je způsob lovu a zpracování ryb Vojty Nováka výjimečný?

Vojta Novák klade důraz na šetrný lov, ruční zpracování a maximální čerstvost divokých ryb. Při rybolovu nepoužívá vlečné sítě, které mohou poškozovat mořské dno. Ulovené ryby jsou bezprostředně zchlazeny a následně šetrně zpracovány, naporcovány, vakuově zabaleny a pouze jednou šokově zmraženy. Tento unikátní standard zpracování označuje Alaskan Fisherman jako UltraGrade®. Díky kontrole celého procesu od výlovu až po doručení si ryby uchovávají svou přirozenou chuť, strukturu a vysokou kvalitu.

Jak vznikla společnost Alaskan Fisherman a kdo ji založil?

Společnost Alaskan Fisherman založili dva Češi pocházející z Beskyd – rybář Vojta Novák a podnikatel Zdeněk Šmejkal. Jejich společný příběh začal nečekaným setkáním Vojty se Zdeňkovým otcem na aljašském ostrově Kodiak. Vojta tehdy už léta vozil divoké ryby z Aljašky svým přátelům do Česka a zájem o ně neustále rostl. Společně se Zdeňkem proto založili Alaskan Fisherman s jednoduchou myšlenkou: přinášet kvalitní divoké ryby přímo od rybářů až k zákazníkům, bez zbytečných prostředníků.