Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu
Jako zákazníkům Alaskan Fisherman vám nebudeme dodávat jen tak ledajaké ryby. Od nás dostanete jen ty nejlepší kusy s nejlepší kvalitou masa. Podobně jako když vinaři dělají výběr z bobulí, my děláme výběr z ryb.
Ryby na místě porcujemeV boxu je 12 nebo 24 porcí. Každá porce váží 142 g., šokově zamrazujemePředstavte si, že existuje speciální postup zamražení, při němž v rybě nevznikají malé krystalky ledu a nedochází k narušení její konzistence, chuti a zdraví prospěšných látek. a vakuově balímeObecně platí, že v mrazu se ryby vysušují. I tomu lze ale do velké míry předejít, a tak všechny naše ryby vakuujeme, a to prakticky po jednotlivých porcích. A pamatujte - při porušení vakua by se ryba neměla vracet do mrazničky.. Dorazí k vám proto v naprosto nedostižné kvalitě a budou chutnat jako právě vylovené z moře.
Jak veliké jsou porce?
Porce jsou vážené na 5oz (uncí), tedy cca 142g každá.
Kolik váží bedýnka?
Malý box – 1,7kg / Velký box – 3,4kg (čistá váha ryb).
Jak dlouho může být bedýnka mimo mrazák, než zboží začne rozmrzat?
Naše bedýnky k vám cestují jedinou logistikou v ČR, která rozváží mražené zboží takto k zákazníkům domů. Po doručení garantujeme min. dalších 6 hodin, že rybičky v našem speciálním termoboxu nezačnou rozmrzat. Pokud tedy nejsou venku na přímém slunci ve 30° :). Ozkoušeno v kancelářských prostorách, což znamená, že si můžete naše ryby nechat dovézt i do práce, pokud zrovna nejste doma nebo nemáte po ruce mrazák.
Je ryba čerstvá?
Naše ryby ihned po výlovu šokově zmrazíme, a tak si zachovají veškeré nutriční hodnoty a výtečnou chuť. Proces šokového zmrazení nevytváří krystalky ledu a neškodí struktuře masa. Ryby následně vakuově balíme, a tak nevysychají. To celé dohromady je kouzlo, díky kterému naše ryby chutnají jako právě vylovené z moře.
Doručujete po celé ČR?
Logistika s mraženým zbožím je teprve na vzestupu, ale nám se podařilo dohodnout se společností Family Market. Dodají vám naše produkty bez sebemenšího přerušení mrazícího řetězce o teplotě -28 ̊ C, kde v tomto ohledu mají celorepublikové pokrytí pouze oni. Zboží si tedy můžete nechat dovézt domů, do práce nebo třeba na chatu. Vždy se se zákazníkem snažíme najít schůdné řešení.
Prodáváte farmované ryby?
Nikdy.
